Copy
Informationen und Veranstaltungen
in Capricorn i Aries Brasserie und Séparée
 
 
Liebe Gäste,
….Frühling…..wir warten….die ersten kleinen Tischlein stehen bereits auf der Terrasse, aber es hat fast schon Tradition, daß es bei unserem Austernwochenende immer kühl ist…na ja, den Austern ist es eh lieber und unsere Kochkurse machen auch mehr Spaß, wenn’s draußen regnet…..
 
Zunächst vielleicht….wir freuen uns auch in diesem Jahr erneut eine tolle Auszeichnung des neuen
Guide Michelin 2017 erhalten haben…..wir haben zum fünften Mal den Bib Gourmand bekommen, welcher Restaurants mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Qualitätsverhältnis auszeichnet…..wir sind überglücklich darüber und nehmen dieses weiterhin als Ansporn für die kommenden Jahre……..!!!!
 
im März….viele kennen ja bereits unsere liebgewonnene Gewohnheit zum Terrassenauftakt die Austernbar aufzubauen….ja es ist wieder soweit, am Wochenende,
den10.und 11.März 2017ab 18 Uhr  gibt es auf der Terrasse
(und natürlich auch in der Brasserie)     Austern, Schnecken und Crevettes rosé….
dazu, wie immer, ein kühles Gläschen Picpoul de Pinet und bestenfalls schon 20 Grad…
 
…am Sonntag, den 12. März 2017 konzentriert sich der Kochkurs auf „ Französische Patisserie“, Crème, Mousse, Sorbet, Tarte, Meringue, Charlotte, ---hmmmm- Süßes auf der ganzen Linie. Damit sich alle beim Kochkurs aber nicht von Törtchen & Co. sattessen müssen, gibt’s auf alle Fälle noch Quiche und Suppe….wir treffen uns , wie immer um 11 Uhr in der Brasserie bei einer Tasse Kaffee und dann geht’s los…..Kochkurs, Menü, Getränke und Wein: 95,00 €.
 
im April….am Sonntag, den 9.April 2017 wird wieder gemeinsam gekocht; der Kochkurs „Französische Bistroküche“ ist natürlich immer das Herzstück unserer Brasseriekultur und widmet sich den Highlights der französischen Brasserieküche.
Kochkurs, Menü, Getränke und Wein:  95,00 €
 
….Ostern……wir haben sonntags und montags ( 16.4.+17.4.)
                                mittags und abends geöffnet!
 
…im Mai..am 6.Mai 2017 findet in der Südstadt wieder die Südstadt-Safari statt…jede Menge Spiel, Spaß und Spannung…da wir in der Alteburgerstraße im Herzen der Südstadt liegen, simmer dabei…auf der Terrasse lockt unser Patisserie-Wagen und unsere Damen backen Waffeln, Crepes und Galettes…..und das Séparée ist an diesem Tag das „ Café Colette“
 ( mit ein bißchen Glück findet sich hier auch noch ein kleiner Live Act….aber dazu später mehr)
 
…..am 7.Mai 2017 wieder ein Kochkurs -Klassiker; „Fisch und Krustentiere“.
Viele sind stets etwas unsicher einen ganzen Fisch zu verarbeiten; eine köstliche Fischsauce herzustellen etc….alles nicht so schwer, aber man muß es ‚mal gesehen haben.
Kochkurs, Menü, Getränke und Wein: 95,00 €
                                                                                                    
Vorausschau:
Die Brasserie feiert am 5. und 6. Oktober 2017  ihr 15 jähriges Bestehen….yipiih…Partytime!
 
Es grüßt Sie das gesamte Capricorn i Aries Team
Judith, Martin, Daniel, Tim, Franzi, Baschi, Kannellos, Jule ( aus der Elternzeit), Marie,
Caroline, Viktoria, Jenny, Melli, Lina, Shamin und Kasia,…
wir freuen uns über Ihre Reservierung in der Brasserie
oder in unserem kleinen, schnuckeligen Séparée.
0221-3975710…….bis bald!