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Informationen und Veranstaltungen

in Capricorn i Aries Brasserie + Séparée


 

Liebe Gäste, so in diesem Jahr haben wir die Stürme besser überstanden als im letzten Jahr…da war ja plötzlich die gesamte Markise auf und davon geflogen…insofern freuen wir uns jetzt auf das Frühjahr…wir gehen einfach einmal von einem milden Terrassenauftakt im März aus. Aber was passiert in dieser Zeit hier in der Brasserie und unserer kleinen, romantischen Dependance, dem Séparée Capricorn i Aries….

.. Veilchendienstag und Aschermittwoch haben wir geschlossen…………….


im März…….der Winterschlaf ist vorbei…..die APERITIVO_BAR im Separée ..ist ab März wieder am Wochenende, also freitags und samstags geöffnet. Wir freuen uns Ihnen zur „blauen Stunde“ von 17 bis 22 Uhr coole Drinks oder ein Gläschen Wein jeweils inklusive kleiner Häppchen anzubieten….in wunderschönem Jugendstilambiente läßt sich bei ausgewählter Musik herrlich entspannen!

.am zweiten Wochenende, Freitag, dem 13. März und Samstag, den 14.März 2020 starten wir in die Terrassensaison mit unserer Austernbar vor der Türe der Brasserie….wie immer zum Auftakt der frisch aufgebauten Terrasse gibt es Austern, Crevetten und Meeresschnecken und alles auch gerne mit einem leckeren Gläschen Picpoul de Pinet…

.zum Frühlingsanfang, am Samstag, den 21.März 2020 freuen wir uns in der APERITIVO_BAR auf einen besonderen Gast im Séparée und eine kleine Performance: Echo Ho…eine experimentelle Künstlerin, welche das uralte chinesische Saiteninstrument Guquin in eine hochmoderne Hybrid „Slow Quin“ transformiert…sie kreiert magische Traumwelten zwischen Vergangenheit und Zukunft, Sound, Vision, Phantasien mit außergewöhnlicher Intensität ….magic!.....

.am Sonntag, den 22.März 2020 beschäftigt sich der nächste Kochkurs mit einer weiteren wildromantischen Region Frankreichs „ Bretagne/ Normandie“…Crepe, Äpfel, Austern, Poulet sauté Vallée d’Auge, Clafoutis normand, far breton, Pont l‘Eveque…Schlagwörter, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen
Kochkurs, 4 Gänge Menü, Wasser, Wein………95,00€

.im April…..am Sonntag, den 5.April 2020 findet wieder einmal ein „Wild-Kochkurs“ statt…ein immer großes Thema in unserem Hause und eigentlich immer mit dem Wild vom Steinerberg in Kesseling an der Ahr…edle Gerichte und wirklich tolles Fleisch..………………………………………………………
Kochkurs, Menü, Wasser, Wein ………..95,00€.

..am Sonntag, den 26.April 2020 folgt direkt der nächste Kochkurs: „Vorspeisen, kleine Gerichte, Fingerfood, Mezze“….der Trend weniger in großen Gängen zu essen und lieber kleinere Häppchen oder Fingerfood anzubieten ist ungebrochen und nicht nur in den Sommermonaten oft ein wenig leichter und beschwingter…dennoch sollte alles, auch in kleinen Portionen durch Know How und Witz bestechen, ansonsten würde ja der spektakuläre Käseigel reichen ………
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Kochkurs, Menü, Wasser, Wein…95,00€

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Reservierungen gerne unter der Telefonnummer: 0221-3975710.

Bis bald, Euer Capricorn i Aries Team.