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Liebe Gäste,

unser Frühjahrs-Newsletter……was soll man sagen….einfach tolles Wetter…die Terrasse ist aufgebaut und wir freuen uns mit Ihnen in die Frühjahrs-Sommersaison zu starten.

…im April…am Sonntag, den 6.April 2014 konzentriert sich ein Kochkurs auf die Besonderheiten der „Französischen Patisserie”, der köstliche kulinarische Bereich und die Fertigkeiten der französichen Backkunst, viele berühmte Pariser Patissiers haben absolute Classics geschaffen, welche auch heute noch die Basis aller tollen Desserts und Törtchen darstellen…zur Stärkung gibt’s in diesem Kochkurs zwischendurch noch ein Süppchen , sowie Quiche Lorraine….. Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 85,00 €.

…und danach rollt in der Brasserie wieder der Patisserie-Wagen..Törtchen, Tartes und Gebäck werden im Monat April im Mittelpunkt stehen und von den Service-Damen im Gastraum präsentiert.

….Ostermontag, 21.April 2014 ist mittags ab 12 Uhr, wie abends ab 18 Uhr geöffnet und wir bieten Ihnen ein Ostermenü und natürlich auch kleine Gerichte für unsere kleinen Gäste….Ostereier gibt’s natürlich auch.

….im Mai….am Sonntag, den 4.Mai 2014 folgt der nächste Kochkurs….wir widmen uns der „Frühlingsküche“….nach Hülsenfrüchten und Kohl sehnt man sich nach Spargel, Erdbeeren, Rhabarber, Kräutern, Waldmeister und einigem mehr.
Wir treffen uns, wie üblich um 11 Uhr, bei einer Tasse Kaffee in der Brasserie und dann geht’s ab in die Küche und 4 Gänge werden gezaubert…
Kochkurs, Menü, Wein und Getränke. 85,00 €.

….. am Sonntag, den 18.Mai 2014 …starten wir wieder mit dem Kochkurs „Französische Bistroküche“, ein Klassiker, welcher immer die moderne Bistroküche in den Mittelpunkt stellt und unseren Brasseriealltag kulinarisch widerspiegelt.
Auch hier werden 4 Gänge zubereitet und um 11 Uhr geht’s los… 85,00 €

im Juni…am Sonntag, den 29.Juni 2014 gibt es wieder den nächsten Kochkurs in der Brasserie“Fisch und Krustentiere“…ein Dauerbrenner, aber für viele Kochinteressierten immer wieder von Bedeutung.. handwerkliches Know-How gepaart mit ein paar kreativen Ideen. Um 11 Uhr treffen wir uns erst ‚mal gemütlich bei Kaffee und Croissant und dann werden vier Gänge zubereitet …..
Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 85,00 €.

Vorausschau: Kochkurs „Terrinen und Pasteten“ am 24.August 2014

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Wir freuen uns auf Sie…Unser Séparée öffnen wir gerne jederzeit für geschäftliche oder private Anlässe, in entspanntem und purem Ambiente sind Sie unter sich und können während eines kleinen oder größeren Menüs ungestört feiern oder Wichtiges besprechen…….Reservierungen gerne unter der Telefonnummer: 0221-3975710.

Bis bald, 


Ihr Capricorn [i] Aries-Team


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