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Informationen und Veranstaltungen in Capricorn i Aries Brasserie und Séparée
 
Liebe Gäste,
jetzt aber flott….das neue Newsletter-Programm  startet  in genau 2 Stunden…wir sind just in diesem Moment schon dabei unsere Austernbar aufzubauen..wir wollten Ihnen jedoch in unserem Frühlings-Newsletter diverse Kochkurse und Séparée-Specials anbieten....und das war gar nicht so einfach…da das Frühjahr erfreulicherweise voller Feiertage steckt, blieben nur diverse Termine. Wir hoffen in unserem Frühjahrsprogramm ist etwas für Sie dabei und freuen uns auf Ihre Teilnahme und auf Sonne satt….
Zunächst….am Samstag, den 24.März 2018 ist zum Terrassenauftakt wieder unsere Austernbar aufgebaut…Austern, Crevetten und Muscheln ab 18.30….wie fast jedes Jahr bitterkalt, aber die Austern mögen es ja eh lieber kühl…also, wer nicht beabsichtigte dieses Wochenende in die Normandie zu fahren….wir sind bereit…!
                                                                
….im April….starten wir am Sonntag, den 15.April 2018 mit dem Kochkurs „Niedertemperaturgaren und Sous vide“…wie gelingt Fleisch besonders saftig, zart und aromatisch, welche Möglichkeiten bergen diese Verfahren und wann ist der richtige Garzeitpunkt …ein Thema für echte Hobbyköche und alle, die sich nie so richtig daran getraut haben..wie immer treffen wir uns bei einer Tasse Kaffee um 11 Uhr in der Brasserie.
Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 95,00 €
….am Sonntag, den 29.April 2018   konzentriert sich der Kochkurs auf die Besonderheiten der
Fisch und Krustentiere, ein Klassiker unter unseren Kochkursen.
………….Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 95,00 €.
 
Uunnddd……das Séparée verwandelt sich im April wieder in „Café Colette“ und ist ab 16 Uhr eine Aperitivo Bar!!!!!  Angeregt durch die Sehnsucht nach der Wärme südlicher Länder, wo der Apéritif mit kleinem Snack am späten Nachmittag zum Lebensgefühl gehört, gibt es diverse Apéritif-Drinks, Classics, diverse Spritz, Hausdrinks und fancy Bardrinks. Dazu angefangen von Nüsschen, Charcuterie und Oliven noch allerlei herzhafte Häppchen, Fingerfood und kleinen Gerichten, man kann danach natürlich noch essen gehen oder einfach im Café Colette sitzen bleiben 
….freitags, samstags und sonntags am 20.-22.April und am 27.-29.April 2018.
 
im Mai…gleich noch ein Superevent in unserem kleinen schnuckeligen Séparée;
they will do it again….Café Colette…die Capricorn-Girls kochen wieder…ganz ehrlich, wir waren richtig überrascht, daß viele unserer Gäste so mutig waren im letzten Sommer dieses Abenteuer zu unterstützen….Service kocht, Küche serviert…bitte erwarten Sie nicht die totale Perfektion, aber mit Mutter’s Rezepten, viel Herzblut und Leidenschaft wollen wir Ihnen im Jugendstilambiente des Séparées ein kleines temporäres Bistro der Capricorn Girls bieten…Soulfood, Heimatküche, Bowls, african flavour…merci Marie.., polnische Delikatessen von der immer fleißigen Baschi und einfach von den Servicedamen ‚mal bekocht werden…wir freuen uns riesig auf Sie…in der Woche vom 7.Mai bis 12. Mai ab 17 Uhr!!!!!
 
...im Juni…am Sonntag, den 17.Juni 2018 treffen wir uns beim Kochkurs „Kräuterküche,
Jetzt genau ist die Zeit für neue Genüsse und Aromen, da der Frühsommer neue, junge Gemüse, Kräuter und Früchte bringt und wieder völlig andere Gerichte interessant werden.
Wellfood…grün, frisch und knackig…………………………….
Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 95,00 €
 
Vorausschau:…..am Sonntag, den 24.Juni 2018 geht’s weiter mit einem Kochkurs….wir widmen uns der Französischen Bistroküche/ orientale“ …Marrokos und Magreb- Einflüsse auf die französische Bistroküche“


Wir freuen uns auf Sie…Unser Séparée öffnen wir gerne jederzeit für geschäftliche oder private Anlässe, in entspanntem und purem Ambiente sind Sie unter sich und können während eines kleinen oder größeren Menüs ungestört feiern oder Wichtiges besprechen…bis bald, Ihr Capricorn i Aries Team.

Reservierungen gerne unter der Telefonnummer:  0221-3975710.