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Liebe Gäste,

…. Und schon wieder der letztee Newsletter des Jahres…die Zeit vergeht schnell und so möchten wir wieder allen Gästen für das Vertrauen und die Besuche in 2014 danken; wir starten  mit großen Schritten in die Weihnachtszeit und wünschen bereits jetzt allen, die wir vor den Festtagen nicht mehr sehen, die allerbesten Weihnachtswünsche.

….zunächst jedoch freuen wir uns riesig über die Auszeichnung, die wir erneut im neuen

Guide Michelin 2015 erhalten haben…..wir haben zum dritten Mal den Bib Gourmand bekommen, welcher Restaurants mit einem besonders guten Preis-Leistungs-Qualitätsverhältnis auszeichnet…..wir sind überglücklich darüber und nehmen dieses weiterhin als Ansporn für die kommenden Jahre……..!!!!

Aber jetzt…was steht denn noch dieses Jahr im Capricorn i Aries an:

….le Beaujolais Primeur est arrivé…..der Klassiker jeden dritten Donnerstag im November…früher gab es Wettrennen, wer sein Fäßchen zuerst nach Paris gerollt hatte; bei uns kommt der junge Wein aus der fruchtigen Gamay-Traube am Donnerstag, den 20.11.2014 an und wird ab 18 Uhr ausgeschenkt…..

Am  Sonntag, dem 1.Advent, den 30.November 2014…Georges Marrimpoey und unsere alljährliche glitzernde Advents-Weinprobe. Weine, Gewürze, kulinarische Genüsse zum Auftakt in die sinnliche Weihnachtszeit…Menü, Aperitif, alle Weine, Kaffee und Wasser: 89,00 € Offengestanden ist es bereits picke packe-voll, aber falls jemand noch spontanes Interesse hegt, ist vielleicht ja doch wieder ein Plätzchen frei….

Weihnachten ist die Brasserie geschlossen,

Silvester begrüßen wir Sie zum festlichen 5-Gänge Menü…79,00€ und freuen uns mit Ihnen mit Konfetti und Korkenknallen in’s Neue Jahr zu starten.

Neujahr bleibt die Brasserie geschlossen.

Und dann starten wir wieder mit unseren Kochkursen.. am Sonntag, den 18.Januar 2015 zunächst unser Klassiker „Französische Bistroküche“. Wir treffen uns, wie immer, um 11 Uhr gemütlich bei einer Tasse Kaffee in der Brasserie und dann werden 4 Gänge gezaubert, welche später bei einem Gläschen Wein gemeinsam verzehrt werden.
Kochkurs, Menü, Getränke, Wein: 85,00 €

am Sonntag, den 1.Februar 2015 der nächste KochkursWild aus heimischer Jagd…aus allen Teilen etwas Köstliches zubereiten….beizen, schmoren, kurzbraten….
Kochkurs, Menü, Getränke und Wein: 85,00 €.

…am Sonntag, den 8.Februar 2015…kurz vor Karneval ist unser Kochkurs-Thema wieder einmal „Fisch und Fischsaucen“….Kochkurs,
Menü, Getränke und Wein: 85,00 €.


Vorausschau:

Samstag, der 14.Februar 2015 ist Valentinstag…mitten im Kölner Karneval der Tag der Verliebten…

wir haben geöffnet …..       

Am Sonntag, den 1.März 2015 der Kochkurs „Krusten-und Schalentiere“


Die allerbesten Wünsche für 2015 und eine entspannte Weihnachtszeit, 
wünscht das gesamte Capricorn i Aries Team…wir freuen uns über Ihre Reservierung in der Brasserie:

0221-3975710…….bis bald!


Ihr Capricorn [i] Aries-Team


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