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Informationen und Veranstaltungen
in Capricorn i Aries Brasserie + Séparée
 
Liebe Gäste,
Hochsommer…na ja..es ist und bleibt sehr durchwachsen…so finden wir es an der Zeit Sie wieder über unsere Kochkurse zu informieren und vielleicht an etwas schattigen Sonntagen hinter den Herd zu locken. Darüber hinaus haben wir noch etwas anderes Tolles, wie wir finden, anzubieten. Und falls der Sommer trotzdem noch ein wenig lauschig wird, unsere Terrasse ist immer aufgebaut, ein köstlicher neuer Provence-Roséwein liegt im Eis und unser Bier ist so kalt wie nie zuvor ….
 
…im August…am Sonntag, den 28.August 2016 konzentriert sich ein Kochkurs auf
 Fisch und Fischsaucen, wir wissen, daß einige bei diesem Thema ein bißchen Angst haben an’s Werk zu gehen, aber wenn man es ‚mal gesehen hat….
 Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 95,00 €.
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im September…...am Sonntag, den 11.September 2016 dann der Kochkurs
„Französische Bistroküche“, ein Klassiker, welcher immer die moderne Bistroküche in den Mittelpunkt stellt und unseren Brasseriealltag kulinarisch widerspiegelt.           
 Wir treffen uns wie immer um 11 Uhr gemütlich bei einer Tasse Kaffee und dann geht es ab in die Küche und ein 4- Gänge Menü wird zubereitet….Kochkurs, Menü, Wein und Getränke: 95,00 €
 
….und dann …eine wirklich tolle Sache!!!
Am Mittwoch, den 21.September 2016 freuen wir uns riesig über den Besuch von Bernhard Kirsten vom Weingut Kirsten aus Clüsserath an der Mosel…viele kennen bereits die wirklich traumhaften, schmelzigen Weine, welche seit Jahren unsere eigentlich französisch geprägte Weinkarte bereichern…und so gibt es nach vielen Jahren tatsächlich nochmals ein Spätsommer- Wine and dine!!!! 
4 Gänge mit großartigem Winzersekt, vielen Weinen und dem wahnsinnig sympathischen Bernhard Kirsten – 18.30 Uhr starten wir…75,00 €.

im Oktober… als Hommage an den Bretagne-Urlaub- Semaine des huîtres…unsere kleine Austernbar ist aufgebaut.. in der Brasserie stehen Austern und Crevetten im Vordergrund.
Am Wochenende…Freitag, der 21.Oktober und Samstag, der 22.Oktober 2016…immer ab 18 Uhr.

……. am Sonntag, den 23.Oktober 2016; der nächste Kochkurs…wir bleiben einfach thematisch noch ein bißchen in der Bretagne…Äpfel, Austern, Muscheln, Camenbert, Crepe….“Bretagne und Normandie“..man isst dort gerne, viel und gut…ein tolles Küchencredo, auch wenn man bedenkt, was die Region Fantatisches bietet.
Auch hier werden 4 Gänge zubereitet und um 11 Uhr geht’s los… 95,00 €.

Am Sonntag, den 30.Oktober 2016auf unser Wild sind wir immer sehr stolz und daher hat der Kochkurs“ Wildgerichte aus heimischer  Jagd“ einen festen Platz in unserer Kochkursstaffel……Natürlich, edel und immer etwas Besonderes….
Kochkurs,Getränke,Wein und Menü: 95,00 €
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Vorausschau: Unsere  jährliche Advents-Weinprobe mit Menü, die „Gewürzstrasse“ mit Georges Marrimpoey…glitzernd, betörend und sinnlich, wie die beginnende Weihnachtszeit findet am 1.Advent, dem 27.November 2016 statt….                                  
Wir freuen uns auf Sie!!!!

Unser Séparée öffnen wir gerne jederzeit für geschäftliche oder private Anlässe, in entspanntem und purem Ambiente sind Sie unter sich und können während eines kleinen oder größeren Menüs
ungestört feiern oder Wichtiges besprechen…

Reservierungen gerne unter der Telefonnummer: 0221-3975710.
Bis bald, Ihr Capricorn i Aries Team.