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Fleurs d'ail   Ail du Québec

Même les homards préfèrent notre fleur d'ail

Fleur d’ail + homard = heureux mariage

Ce printemps, découvrez notre fleur d’ail fermentée avec les fruits de mer. Une délicieuse touche d’ail qui rehausse vos fruits de mer sans masquer leur goût délicat.

1 assaisonnement 3 façons

3 sauces pour accompagner le homard

Ragoût de homard au jus de porto et fleurs d’ail

Pinces de homard en beignet

Pour utiliser la fleur d’ail avec les fruits de mer


Surveillez cette affiche

Même les homards préfèrent notre fleur d'ailAu cours du prochain mois, il y aura des dégustations de fleurs d'ail fermentées aux 4 coins du Québec. Le pot de 190 ml sera en rabais dans plusieurs supermarchés et dans les poissonneries ODESSA. Profitez-en pour l'essayer avec le homard, pour faire des réserves et pour la faire découvrir à votre famille et vos amis!

L'ail dans votre jardin

champs d'ail du québec 2013Le printemps annonce le début du travail au champ pour les producteurs d'ail que nous sommes. Notre ail a maintenant plusieurs belles grandes feuilles vertes. À ce stade, il faut tenir le champ exempt de mauvaises herbes. Le secret : travailler le sol avant l’apparition des plantules de mauvaises herbes ou quand elles émergent à peine. Dans votre jardin, ce léger binage est rapide et facile à faire et n’endommage pas les racines superficielles de l’ail. De plus, il permet au sol de conserver son humidité.

Parce que nous aimons faire des tests, cette année, nous avons mis du paillis sur une partie de notre champ et avons laissé à nue une autre partie. Lisez les avantages et inconvénients du paillis ici : L'ail pointe son nez

Pour connaître nos trucs de jardinage, c'est par ici.

Notre passion : l'ail.

Notre création : la fleur d'ail fermentée dans l'huile.

Depuis 1989, Le Petit Mas, entreprise agroalimentaire de l'Estrie, Québec.
ÉVènements à venir

Événements à venir

Festival des Fromages Fins de Victoriaville

Victoriaville
15, 16 et 17 juin 2013
www.festivaldesfromages.qc.ca

Fêtes des Vendanges
Magog
1,2,3,8 et 9 septembre 2013
www.fetedesvendanges.com

Les Comptonales
28 et 29 septembre 2013
Compton
www.comptonales.com

Venez nous voir!

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