Bonjour,
Dans votre infolettre cette semaine: un vin blanc minéral de Campanie, un romorantin bio, un rouge du Sud-Ouest avec des airs de beaujolais, un vin blanc nature de Gaillac et quelques perles à découvrir dans l'arrivage Trésors d'Europe.
En prime, le vin de la semaine de L'actualité et deux bouteilles à retenir pour les amateurs de Bourgogne classique.
Les vins seront disponibles en exclusivité sur SAQ.com pendant les deux prochaines semaines. Ceux recommandés dans l'infolettre du 2 mars 2023 sont maintenant vendus en succursales.
Santé! Bon week-end,
Nadia
Commander Le guide du vin 2023 ►  |
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COLLI DI LAPIO, Fiano di Avellino 2020, Italie
Le domaine de Clelia Romano est réputé à juste titre pour la qualité exceptionnelle de son fiano di avellino. Les vignes s’enracinent dans les sols argilo-calcaires autour du petit village d’altitude de Lapio, en Campanie.
En 2020, cela donne un vin blanc à la fois ample et gras, doté d’un volume impressionnant en bouche, mais aussi, et surtout, d’une sensation de fraîcheur, de finesse et d’élégance. Le fruit est au rendez-vous, mais la signature aromatique de ce vin repose avant tout sur une minéralité fine et une salinité qui font merveille à table avec des légumes verts ou des fruits de mer. Un vin blanc superbe!
– Le guide du vin 2023 (p. 132)
29,85 $ 14047281 ►►
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DOMAINE DES HUARDS, Cour-Cheverny 2019, Romo, France
Jocelyne et Michel Gendrier pratiquent la biodynamie dans leur vignoble de Cheverny, une appellation peu connue située près de Chambord, à cheval sur les régions du Val de Loire et de la Sologne. S’il est moins complexe que la cuvée François 1er (elle aussi 100 % romorantin sur Cour-Cheverny) le Romo offre toujours une expression solide et minérale de ce cépage trop peu connu car trop peu planté. Le 2019 affiche une couleur soutenue et présente des arômes intenses de fruits blancs et de noix. En bouche, le vin déploie la même intensité sans être gras ni doucereux; le milieu de bouche est même étonnamment frais et tendu. Une douce amertume rehausse sa finale saline et tire les saveurs en longueur. Servi autour de 10-12 °C; un vrai régal avec une salade hivernale – courge delicata, kale et roquette.
Biodynamie 27,80 $ 13513286 ►►
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FABIEN JOUVES, Nectar des Dieux Rouge 2021, Vin de France
NDD pour « Nectar des Dieux » ou quand un malbec du Lot – complété de 20 % de pinot noir – se donne des airs de gamay nature du Beaujolais. Le 2021 est aussi délicieux que les deux derniers millésimes dégustés. Souple, nerveux, avec un soupçon de gaz carbonique et une profusion de saveurs fruitées. Un vin nature droit et pur, gourmand et frais comme une belle journée d’automne. À 28 $ le format d’un litre, il n’y a aucune raison de s’en priver. – Le guide du vin 2023 (p. 96)
Biologique 28,10 $ (1 L) 14725029 ►►
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CAUSSE MARINES, Gaillac blanc 2019, Les Greilles, France
Patrice Lescarret pratique l’agriculture biologique depuis les années 1990 dans la commune de Vieux, où il confectionne des vins forts en caractère. Pour la banalité, cherchez à une autre adresse. Les habitués de la cuvée Les Greilles trouveront dans le 2019 la même explosion de saveurs fruitées, qui se mêlent dans une bouche assez riche en extraits avec toujours ces accents d’umami qui le rendent irrésistible et qui font merveille avec des sashimis ou un chirashi.
Biologique 25,10 $ 860387 ►►
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Trésors d'Europe
Du 14 au 22 mars 2023, en exclusivité sur SAQ.com
LE RAGNAIE, Brunello di Montalcino 2017, Italie
Riccardo Campinoti joue avec l'altitude de ses vignobles, situés dans trois secteurs de Montalcino, pour composer l’assemblage de son brunello annata. Chaque parcelle est cultivée en fonction de ses besoins particuliers, avec des rendements limités pour les vignes les plus élevées en altitude (600 m). Dans un millésime extrême comme 2017, ces détails lui ont permis de signer un vin harmonieux et digeste, là où plusieurs de ses voisins ont échoué. Dégusté en novembre dernier en magnum après une aération d’une heure en carafe, le vin évoluait dans le verre entre chaque gorgée, toujours plus complexe et élégant. Relief et longueur; saveurs riches, profondes et nuancées. Une bouteille à laisser reposer en cave jusqu’en 2027, sans craindre qu’il ne se fatigue.
90 $ 15051556 ►►
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Trésors d'Europe (suite)
Du 14 au 22 mars 2023, la SAQ met en vente une belle série de vins d'Europe, dont quelques bouteilles plutôt rares. Dans un monde idéal (celui où l'argent ne poserait aucune limite), voici ceux qui se trouveraient sur ma liste d'emplettes.
KARTHÄUSERHOF, Riesling 2019, Karthäuserhofberg GG, Mosel, Allemagne
15018756 | 87 $
HIRSCH, Grüner Veltliner 2019, Ried Gaisberg, Autriche
15032902 | 45 $ | Biodynamie
TERROIR AL LIMIT, Historic blanco 2021, Espagne
13588691 | 36 $
LUIGI BAUDANA, Barolo 2018, Cerretta, Italie
14977681 | 103 $
MASCARELLO, Barolo 2017, Monprivato, Italie
15116330 | 298,75 $
CAPPELLANO, Barolo Chinato, Italie
14794198 | 126,75 $
CASTELLO DI AMA, Chianti Classico Gran Selezione 2017, San Lorenzo, Italie
15117877 | 100 $ | 1,5 L
CASTELLO DI AMA, Haiku 2018, Toscana, Italie
15118731 | 105,25 $ | 1,5 L
GULFI, Nero Bufaleffj 2017, Terre Siciliane, Italie
15086610 | 63,25 $ | 1,5 L | Biologique
GULFI, Nero Sanloré 2017, Terre Siciliane, Italie
15086601 | 63,25 $ | 1,5 L | Biologique
MARJAN SIMČIC, Chardonnay 2019, BRDA Cru Selection, Primorska, Slovénie
14214616 | 40 $
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Le vin de la semaine : un blanc bio d’Italie
Les vins des Abruzzes gagnent à être connus, comme ce trebbiano original et parfumé, qui accompagne bien des pasta al limone.
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Bourgogne: le rouge et le blanc
Un anniversaire ou un événement à célébrer ce week-end? Voici un duo bourguignon pour vous gâter.
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Les index (codes et producteurs), ainsi que le tableau des millésimes du Guide du vin 2023 sont disponibles pour téléchargement ICI
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